Эстетика и свиданияГорячие блюда

Запеченные баклажаны с фаршем и прованскими травами

Name: Запеченные баклажаны с фаршем и прованскими травами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 2 шт.; Фарш говяжий — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Прованские травы — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1164 ккал

1164ккал

57белки, г

92жиры, г

28углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны2 шт.
Фарш говяжий300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры200 г
Оливковое масло30 мл
Прованские травы5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разрежьте 2 баклажана пополам вдоль и выскоблите мякоть, оставив стенки толщиной 1 см.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г фарша и обжаривайте до готовности, помешивая.
Шаг 5
Добавьте 200 г нарезанных помидоров, 5 г прованских трав, соль и черный перец по вкусу, перемешайте и тушите 10 минут.
Шаг 6
Заполните половинки баклажанов приготовленной начинкой и выложите на противень.
Шаг 7
Запекайте в духовке при температуре 200°C в течение 30 минут до золотистой корочки.