Уютный вечерГорячие блюда

Запеченные баклажаны с булгуром и томатами

Name: Запеченные баклажаны с булгуром и томатами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 400 г; Булгур — 200 г; Помидоры — 300 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1113 ккал

1113ккал

31белки, г

34жиры, г

183углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны400 г
Булгур200 г
Помидоры300 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленый10 г

Пошаговый рецепт

Булгур с томатами

Шаг 1
Варите 200 г булгура в 400 мл воды в течение 15 минут.
Шаг 2
Нарежьте 300 г помидоров и 2 зубчика чеснока, добавьте к булгуру, перемешайте.

Запеченные баклажаны с булгуром и томатами

Шаг 1
Разрежьте 400 г баклажанов пополам вдоль и выскоблите мякоть.
Шаг 2
Смешайте мякоть баклажанов с Булгур с томатами и добавьте 10 мл оливкового масла.
Шаг 3
Заполните половинки баклажанов полученной смесью и полейте оставшимся оливковым маслом.
Шаг 4
Выпекайте в духовке при 200°C в течение 30 минут до золотистой корочки.