Эстетика и свиданияГорячие блюда

Запеченная утка с паприкой и морковным пюре

Name: Запеченная утка с паприкой и морковным пюре
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Утка — 1 шт.; Морковь — 300 г; Паприка сладкая — 20 г; Чеснок — 3 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
845 ккал

845ккал

23белки, г

72жиры, г

32углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка1 шт.
Морковь300 г
Паприка сладкая20 г
Чеснок3 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Морковное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г моркови кружочками.
Шаг 2
Отварите морковь в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 1 зубчик чеснока, пюрируйте до однородной массы.

Запеченная утка с паприкой и морковным пюре

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Натрите утку 20 г паприки, солью и черным перцем, оставьте мариноваться на 30 минут.
Шаг 3
Поместите утку в форму для запекания и запекайте в духовке 1 час 15 минут, периодически поливая соком.
Шаг 4
Приготовьте Морковное пюре согласно инструкции.
Шаг 5
Подавайте утку нарезанной на порционные куски, рядом с Морковное пюре.