Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Закуска с Дорадо и печеными овощами

Name: Закуска с Дорадо и печеными овощами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Дорадо — 300 г; Кабачки — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Морковь — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 2 зубчика; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
638 ккал

638ккал

63белки, г

34жиры, г

19углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Дорадо300 г
Кабачки150 г
Перец болгарский100 г
Морковь100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок2 зубчика
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Маринад для Дорадо

Шаг 1
Смешайте 30 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных, 1 ч.л. соли и черного перца по вкусу.
Шаг 2
Натрите Дорадо получившимся маринадом и оставьте на 20 минут.

Закуска с Дорадо и печеными овощами

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 150 г кабачков, 100 г перца болгарского и 100 г моркови на крупные куски.
Шаг 3
Выложите овощи на противень, полейте 30 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
Шаг 4
Запекайте овощи в духовке 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Обжарьте замаринованную Дорадо на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки, около 5 минут с каждой стороны.
Шаг 6
Подавайте Дорадо с запеченными овощами, посыпанными свежим базиликом.