Закуска из баклажанов с зирой и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г баклажанов кружочками толщиной 1 см.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте баклажаны на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки, примерно 5-7 минут с каждой стороны.

3. 

   Шаг 3

   Измельчите 5 зубчиков чеснока и добавьте к баклажанам вместе с 5 г зиры, солью и черным перцем по вкусу.

4. 

   Шаг 4

   Тщательно перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте горячую закуску, украсив свежей зеленью, если есть желание.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Брускетта с печеным баклажаном и ванилином45 мин609 ккал Овощное плато с хумусом и прованскими травами30 мин492 ккал Мини-закуски с морепродуктами и зирой30 мин486 ккал Снеки из баклажанов с устричным соусом30 мин367 ккал Тунец с жареными баклажанами и томатами30 мин531 ккал Запеченные овощи с ванилью и орехами50 мин1000 ккал