Закуска из баклажанов с черной смородиной и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кружочками толщиной 1 см.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте баклажаны на разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки, примерно 5-7 минут с каждой стороны.

3. 

   Шаг 3

   Мелко нарежьте 3 зубчика чеснока и добавьте к баклажанам, обжаривайте еще 1-2 минуты.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 100 г черной смородины, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте горячую закуску, украсив сверху свежими ягодами черной смородины.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Говяжья печень с овощным рататуем и соусом из помидоров черри60 мин823 ккал Запеченные баклажаны с кунжутом и чесноком45 мин445 ккал Нут с жареными баклажанами и помидорами40 мин1074 ккал Запеченные овощи с сливками и пармезаном50 мин1024 ккал Горячий суп из баклажанов и сыра с томатами30 мин777 ккал Мидии с жареными баклажанами и соусом шрирача30 мин668 ккал