Быстро и простоЗавтраки

Яйца с луком-пореем и шпинатом на тосте

Name: Яйца с луком-пореем и шпинатом на тосте
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт.; Лук-порей — 100 г; Шпинат — 100 г; Багет — 2 ломтика; Сливочное масло — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
864 ккал

864ккал

55белки, г

61жиры, г

19углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт.
Лук-порей100 г
Шпинат100 г
Багет2 ломтика
Сливочное масло20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука-порея тонкими кольцами.
Шаг 2
На сковороде растопите 20 г сливочного масла и обжарьте лук-порей до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 100 г шпината и готовьте, пока он не увянет.
Шаг 4
В отдельной кастрюле вскипятите воду и аккуратно разбейте 4 яйца, варите их в течение 5 минут до состояния пашот.
Шаг 5
Поджарьте 2 ломтика багета в духовке до золотистой корочки.
Шаг 6
На каждый ломтик багета выложите смесь лука-порея и шпината, сверху аккуратно положите по яйцу пашот.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.