Уютный вечерЗавтраки

Яйца-пашот на нутовом хумусе с красным луком

Name: Яйца-пашот на нутовом хумусе с красным луком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт; Нут — 200 г; Красный лук — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1646 ккал

1646ккал

90белки, г

86жиры, г

129углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт
Нут200 г
Красный лук50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Нутовый хумус

Шаг 1
Отварите 200 г нута до мягкости.
Шаг 2
В блендере смешайте отваренный нут, 1 зубчик чеснока, 30 мл оливкового масла, соль и черный перец до получения однородной массы.

Яйца-пашот на нутовом хумусе с красным луком

Шаг 1
Приготовьте Нутовый хумус и выложите его на тарелку.
Шаг 2
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте немного уксуса и аккуратно разбейте 4 яйца в воду, готовьте по 3-4 минуты до состояния пашот.
Шаг 3
Выложите яйца-пашот на Нутовый хумус и посыпьте сверху мелко нарезанным 50 г красного лука.