Уютный вечерГорячие блюда
Яйца Бенедикт с соусом Голландез и шпинатом
- 40 мин
- 1 порция
- 1453 ккал
1453ккал
58белки, г
129жиры, г
10углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Яйца куриные4 шт.
- Шпинат200 г
- Сливочное масло100 г
- Молоко50 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Хлеб ржаной2 ломтика
Пошаговый рецепт
Соус Голландез
-
Шаг 1
Растопите 100 г сливочного масла на медленном огне.
-
Шаг 2
В миске взбейте 2 яйца и добавьте 50 мл молока.
-
Шаг 3
Постепенно влейте растопленное масло в яичную смесь, постоянно взбивая.
-
Шаг 4
Добавьте соль и черный перец по вкусу.
Яйца Бенедикт с соусом Голландез и шпинатом
-
Шаг 1
Отварите яйца в кипящей воде в течение 3-4 минут для получения яиц-пашот.
-
Шаг 2
Обжарьте 200 г шпината на сковороде с добавлением соли и перца до мягкости.
-
Шаг 3
Поджарьте 2 ломтика ржаного хлеба до золотистой корочки.
-
Шаг 4
На каждый ломтик хлеба выложите шпинат, затем яйца-пашот и полейте сверху Соус Голландез.
