ДесертыДесерты

Мускатные булочки с корицей

Name: Мускатные булочки с корицей
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Мука пшеничная — 500 г; Сахар — 100 г; Сливочное масло — 100 г; Молоко — 200 мл; Яйца куриные — 2 шт.; Дрожжи — 10 г; Корица — 10 г; Мускатный орех — 5 г; Соль — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3288 ккал

3288ккал

86белки, г

115жиры, г

469углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В небольшой миске растворите 10 г дрожжей в 200 мл теплого молока и добавьте 100 г сахара, оставьте на 10 минут.
Шаг 2
В большой миске смешайте 500 г муки, 5 г соли, 10 г корицы и 5 г мускатного ореха.
Шаг 3
Добавьте 100 г растопленного сливочного масла и 2 яйца в смесь муки, затем влейте дрожжевую смесь, замесите тесто.
Шаг 4
Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте на 1 час.
Шаг 5
Раскатайте тесто в прямоугольник, намажьте 50 г растопленного сливочного масла и посыпьте 50 г сахара, 10 г корицы и 5 г мускатного ореха.
Шаг 6
Скатайте тесто в рулет и нарежьте на 12 равных частей.
Шаг 7
Выложите булочки на противень и дайте им подняться еще 30 минут.
Шаг 8
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте булочки 25-30 минут до золотистого цвета.
Шаг 9
Подавайте горячими, посыпанными сахаром.