Эстетика и свиданияЗавтраки

Яйца Бенедикт с анчоусами и шпинатом

Name: Яйца Бенедикт с анчоусами и шпинатом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт.; Шпинат — 100 г; Анчоусы — 50 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Хлеб ржаной — 2 ломтика

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1132 ккал

1132ккал

68белки, г

91жиры, г

5углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт.
Шпинат100 г
Анчоусы50 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Хлеб ржаной2 ломтика

Пошаговый рецепт

Гарнир из шпината

Шаг 1
Возьмите 100 г шпината и промойте его под холодной водой.
Шаг 2
На сковороде растопите 25 г сливочного масла и добавьте шпинат, обжаривайте до мягкости.

Яйца-пашот

Шаг 1
Вскипятите воду в кастрюле и добавьте немного соли.
Шаг 2
Разбейте 4 яйца в воду и варите по 3 минуты до состояния пашот.

Яйца Бенедикт с анчоусами и шпинатом

Шаг 1
Приготовьте Гарнир из шпината.
Шаг 2
Приготовьте Яйца-пашот.
Шаг 3
На сковороде растопите оставшиеся 25 г сливочного масла и обжарьте 2 ломтика ржаного хлеба до золотистой корочки.
Шаг 4
На каждый ломтик хлеба выложите Гарнир из шпината, сверху аккуратно разместите яйца-пашот и добавьте 50 г анчоусов.