Уютный вечерЗавтраки

Яичные блинчики с фунчозой и шпинатом

Name: Яичные блинчики с фунчозой и шпинатом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт.; Фунчоза — 100 г; Шпинат — 150 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — для жарки

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1006 ккал

1006ккал

56белки, г

45жиры, г

94углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт.
Фунчоза100 г
Шпинат150 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 100 г фунчозы в кипящей воде в течение 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 50 г репчатого лука и 1 зубчик чеснока мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 150 г шпината к луку и чесноку, готовьте до увядания шпината.
Шаг 5
В миске взбейте 4 яйца, добавьте отваренную фунчозу, обжаренные овощи, соль и перец, тщательно перемешайте.
Шаг 6
На сковороде разогрейте немного растительного масла и выпекайте блинчики из яичной смеси до золотистого цвета с обеих сторон.
Шаг 7
Подавайте горячие блинчики, свернутые в рулет, на стол.