Уютный вечерЗавтраки

Яичная запеканка с каперсами и овощами

Name: Яичная запеканка с каперсами и овощами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца куриные — 6 шт; Молоко — 100 мл; Каперсы — 30 г; Перец болгарский — 100 г; Шампиньоны — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Морковь — 50 г; Сыр твердый — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1272 ккал

1272ккал

99белки, г

83жиры, г

24углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные6 шт
Молоко100 мл
Каперсы30 г
Перец болгарский100 г
Шампиньоны100 г
Лук репчатый50 г
Морковь50 г
Сыр твердый50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г шампиньонов и 50 г моркови тонкими ломтиками.
Шаг 3
Обжарьте нарезанные овощи на сковороде с растительным маслом до мягкости.
Шаг 4
В миске взбейте 6 яиц с 100 мл молока, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Добавьте обжаренные овощи и 30 г каперсов в яичную смесь, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Вылейте смесь в форму для запекания, посыпьте 50 г тертого сыра.
Шаг 7
Запекайте в разогретой духовке при 180°C около 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячую запеканку, нарезанную на порции.