Уютный вечерГорячие блюда

Вешенки в сливочном соусе с картофельным пюре

Name: Вешенки в сливочном соусе с картофельным пюре
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Вешенки — 300 г; Картофель — 500 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 150 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1396 ккал

1396ккал

25белки, г

94жиры, г

106углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Вешенки300 г
Картофель500 г
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)150 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля на кубики.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
В сковороде растопите 50 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте 100 г мелко нарезанного репчатого лука и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте 300 г вешенок и жарьте до золотистой корочки, около 10 минут.
Шаг 6
Влейте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 5 минут.
Шаг 7
Слейте воду с картофеля, добавьте немного сливочного масла и тщательно разомните до получения пюре.
Шаг 8
Подавайте пюре на тарелке, сверху добавьте Вешенки в сливочном соусе.