Уютный вечерГорячие блюда

Вешенки с картофелем и сыром в запеканке

Name: Вешенки с картофелем и сыром в запеканке
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 600 г; Вешенки — 300 г; Сыр твердый — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1523 ккал

1523ккал

61белки, г

87жиры, г

118углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель600 г
Вешенки300 г
Сыр твердый150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 600 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 300 г вешенок мелкими кусочками.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте вешенки и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 5
В форму для запекания выложите половину картофельных кружочков, посолите и поперчите.
Шаг 6
Сверху выложите обжаренные вешенки с луком, затем оставшиеся картофельные кружочки.
Шаг 7
Накройте запеканку фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 30 минут.
Шаг 8
Снимите фольгу, посыпьте 150 г тертого твердого сыра и запекайте еще 15-20 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячую запеканку, нарезанную на порции.