Эстетика и свиданияГорячие блюда

Вегетарианский бургер с баклажанами, помидорами черри и соусом песто

Name: Вегетарианский бургер с баклажанами, помидорами черри и соусом песто
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Булочки для бургера — 2 шт; Баклажаны — 200 г; Помидоры черри — 100 г; Соус Песто — 30 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Листья салата — 50 г

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
885 ккал

885ккал

25белки, г

37жиры, г

116углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булочки для бургера2 шт
Баклажаны200 г
Помидоры черри100 г
Соус Песто30 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Листья салата50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы избавиться от горечи.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Разрежьте 2 булочки для бургера пополам и поджарьте их в духовке при 180°C до хрустящей корочки.
Шаг 4
На нижнюю половину булочки положите листья салата, затем добавьте обжаренные баклажаны и 100 г разрезанных пополам помидоров черри.
Шаг 5
Сверху полейте 30 г Соус Песто и накройте верхней половиной булочки.