Теплый салат с рикоттой и запеченными овощами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 150 г кабачков, 150 г баклажанов и 100 г болгарского перца кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте духовку до 200°C и выложите нарезанные овощи на противень, полив 30 мл оливкового масла, посолите и поперчите.

3. 

   Шаг 3

   Запекайте овощи в духовке в течение 20 минут до золотистой корочки.

4. 

   Шаг 4

   Тем временем нарежьте 100 г помидоров черри пополам и добавьте их к запеченным овощам за 5 минут до окончания запекания.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте запеченные овощи, добавив сверху 200 г рикотты и посыпав 10 г свежего базилика.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Рис басмати с запеченными овощами и соусом песто50 мин1278 ккал Тарталетки с семечками подсолнечника и печеными овощами60 мин1721 ккал Салат с перцем и куриным филе30 мин598 ккал Салат с жареными овощами и тигровыми креветками с рыбным соусом30 мин668 ккал Салат из свежих овощей с терияки и куриными сердечками30 мин802 ккал Салат с фисташками, сладким перцем и помидорами черри30 мин653 ккал