ДесертыДесерты

Ванильное панна-котта с ягодным соусом

Name: Ванильное панна-котта с ягодным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сливки (33%) — 400 мл; Сахар — 100 г; Ванилин — 5 г; Желатин / Агар-агар — 10 г; Клубника — 150 г; Малина — 150 г; Сахар — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2060 ккал

2060ккал

21белки, г

133жиры, г

188углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Ягодный соус

Шаг 1
Возьмите 150 г клубники и 150 г малины, помойте и нарежьте.
Шаг 2
Добавьте 50 г сахара и перемешайте, оставьте на 10 минут.

Ванильное панна-котта с ягодным соусом

Шаг 1
Замочите 10 г желатина в 50 мл холодной воды на 10 минут.
Шаг 2
В кастрюле смешайте 400 мл сливок, 100 г сахара и 5 г ванилина, нагрейте до горячего состояния, но не доводите до кипения.
Шаг 3
Добавьте замоченный желатин в горячие сливки и тщательно перемешайте до полного растворения.
Шаг 4
Разлейте смесь по формочкам и охладите в холодильнике на 4 часа.
Шаг 5
Подавайте панна-котту, добавив сверху Ягодный соус.