Эстетика и свиданияГорячие блюда

Утка с орехами и карамелизированным луком

Name: Утка с орехами и карамелизированным луком
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Утка — 1 шт.; Лук репчатый — 200 г; Грецкие орехи — 100 г; Оливковое масло — 50 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мед — 30 г

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1587 ккал

1587ккал

34белки, г

144жиры, г

47углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка1 шт.
Лук репчатый200 г
Грецкие орехи100 г
Оливковое масло50 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мед30 г

Пошаговый рецепт

Карамелизированный лук

Шаг 1
Нарежьте 200 г репчатого лука полукольцами.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и добавьте лук, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 30 г меда и продолжайте готовить до карамелизации.

Утка с орехами и карамелизированным луком

Шаг 1
Приготовьте утку, натерев ее солью и черным перцем, оставьте мариноваться на 30 минут.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180°C и запекайте утку в течение 60 минут до золотистой корочки.
Шаг 3
Обжарьте 100 г грецких орехов на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 4
Подавайте утку, нарезанную на порции, сверху добавив Карамелизированный лук и посыпав грецкими орехами.