Уютный вечерГорячие блюда
Угорь с запеченной морковью и соусом из лимона
- 50 мин
- 1 порция
- 1368 ккал
1368ккал
47белки, г
122жиры, г
17углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Угорь (Унаги)300 г
- Морковь200 г
- Лимон1 шт.
- Оливковое масло30 мл
- Чеснок2 зубчика
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Лимонный соус
-
Шаг 1
Выжмите сок из 1 лимона и нарежьте 1 зубчик чеснока мелко.
-
Шаг 2
Смешайте лимонный сок, нарезанный чеснок, 30 мл оливкового масла, соль и черный перец.
Угорь с запеченной морковью и соусом из лимона
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
-
Шаг 2
Нарежьте 200 г моркови на тонкие полоски и выложите на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.
-
Шаг 3
Запекайте морковь в духовке 25 минут до золотистого цвета.
-
Шаг 4
На сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте 300 г угря до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Шаг 5
Подавайте угря с запеченной морковью, полив сверху Лимонный соус.
