Эстетика и свиданияГорячие блюда

Тыквенный суп-пюре со сметаной и имбирем

Name: Тыквенный суп-пюре со сметаной и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Имбирь — 20 г; Сметана — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
783 ккал

783ккал

15белки, г

47жиры, г

76углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Имбирь20 г
Сметана100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 500 г тыквы и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
Нагрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите, добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте тыкву, картофель и 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Добавьте 20 г натертого имбиря, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в однородное пюре.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, добавив 100 г сметаны сверху.