Тыквенный крем-суп с чесноком и имбирем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками, 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и морковь до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 3 зубчика чеснока и 20 г имбиря, обжаривайте еще 2 минуты.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанную тыкву и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в кремовую массу до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из баранины с тыквой и имбирем60 мин1114 ккал Говядина с тыквенным супом и имбирем60 мин1010 ккал Баранина с курагой и тыквой60 мин1606 ккал Куриная печень с морковью и имбирем30 мин789 ккал Курица с тыквой и специями60 мин722 ккал Гранатовый суп с вешенками и тыквой30 мин524 ккал