Тыквенные ньокки с растительным молоком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Очистите 300 г тыквы и нарежьте ее кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Отварите тыкву в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.

3. 

   Шаг 3

   Слейте воду и разомните тыкву в пюре.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 200 г муки, 150 мл растительного молока и 5 г соли в пюре, замесите тесто.

5. 

   Шаг 5

   Сформируйте из теста небольшие ньокки, придавая им форму небольших овальных кусочков.

6. 

   Шаг 6

   Отварите ньокки в подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут, около 3-5 минут.

7. 

   Шаг 7

   На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.

8. 

   Шаг 8

   Добавьте готовые ньокки на сковороду и обжарьте их до золотистой корочки.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячие ньокки, полив их оставшимся оливковым маслом.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крабовые пирожки с тыквой и пряностями60 мин2010 ккал Батон с запеченной тыквой и карри50 мин633 ккал Суп-пюре из тыквы с кокосовым молоком и сладким чили30 мин321 ккал Печеная тыква с яблочным уксусом и бараньими котлетами60 мин1105 ккал Баранина с каперсами и запеченной тыквой60 мин1166 ккал Тыква с кокосовым молоком и куриными крылышками60 мин1860 ккал