Быстро и простоЗакуски и Перекусы

Тыквенные фриттаты с зеленью

Name: Тыквенные фриттаты с зеленью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 300 г; Яйца куриные — 4 шт.; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1018 ккал

1018ккал

56белки, г

74жиры, г

26углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Яйца куриные4 шт.
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Укроп20 г
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г тыквы кубиками и отварите до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
В миске взбейте 4 яйца, добавьте отваренную тыкву, обжаренный лук, нарезанный укроп и петрушку, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180°C и вылейте смесь в форму для запекания, смазанную оставшимся оливковым маслом.
Шаг 6
Запекайте фриттаты в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячими, нарезанными на порционные кусочки.