Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с анчоусами и сливками

Name: Крем-суп из тыквы с анчоусами и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 150 мл; Анчоусы — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1008 ккал

1008ккал

24белки, г

85жиры, г

35углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)150 мл
Анчоусы50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г лука репчатого мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности, добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву, посолите и поперчите по вкусу, готовьте 10 минут, пока тыква не станет мягкой.
Шаг 4
Добавьте 150 мл сливок и 50 г анчоусов, доведите до кипения и снимите с огня.
Шаг 5
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив сверху несколькими кусочками анчоусов.