Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Творожный пирог с баклажанами и чесноком

Name: Творожный пирог с баклажанами и чесноком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Творог (обычный) — 300 г; Баклажаны — 200 г; Чеснок — 5 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Мука пшеничная — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1543 ккал

1543ккал

93белки, г

69жиры, г

134углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Творог (обычный)300 г
Баклажаны200 г
Чеснок5 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Мука пшеничная150 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на 15 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и 5 г чеснока, обжарьте до прозрачности на оставшемся оливковом масле.
Шаг 4
В глубокой миске смешайте 300 г творога, 2 яйца, обжаренные баклажаны, лук и чеснок. Добавьте 150 г муки, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Выложите начинку в форму для выпечки и разровняйте поверхность.
Шаг 6
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.