Уютный вечерСупы

Суп-пюре из свеклы с макаронами и творогом

Name: Суп-пюре из свеклы с макаронами и творогом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Макароны — 100 г; Творог (обычный) — 150 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
998 ккал

998ккал

45белки, г

25жиры, г

146углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Макароны100 г
Творог (обычный)150 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте кубиками 300 г свеклы, 200 г картофеля и 100 г моркови.
Шаг 2
В кастрюле на плите разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте 50 г нарезанного лука и 1 зубчик чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные свеклу, картофель и морковь, залейте водой и варите до мягкости овощей.
Шаг 4
Отварите 100 г макарон согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
Шаг 5
Слейте воду с овощей и измельчите их в блендере до получения однородного пюре.
Шаг 6
Приправьте пюре солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Подавайте суп-пюре горячим, добавив в каждую порцию отваренные макароны и 150 г творога.