ДесертыДесерты

Творожный мусс с лаймом

Name: Творожный мусс с лаймом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Творог (обычный) — 300 г; Сливки (33%) — 100 г; Лайм — 1 шт.; Сахар — 50 г; Желатин / Агар-агар — 10 г; Вода минеральная — 50 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
949 ккал

949ккал

60белки, г

48жиры, г

65углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Творог (обычный)300 г
Сливки (33%)100 г
Лайм1 шт.
Сахар50 г
Желатин / Агар-агар10 г
Вода минеральная50 мл

Пошаговый рецепт

Лаймовый соус

Шаг 1
Выжмите сок из 1 лайма и смешайте с 30 г сахара.
Шаг 2
Добавьте 50 мл воды и доведите до кипения, затем остудите.

Творожный мусс с лаймом

Шаг 1
Замочите 10 г желатина в 50 мл холодной воды на 10 минут.
Шаг 2
Взбейте 300 г творога с 50 г сахара до однородной массы с помощью миксера.
Шаг 3
Нагрейте желатин до полного растворения и добавьте в творожную массу.
Шаг 4
Взбейте 100 г сливок до мягких пиков и аккуратно вмешайте в творожную массу.
Шаг 5
Разложите мусс по порционным стаканам и охладите в холодильнике на 2 часа.
Шаг 6
Подавайте мусс, полив сверху Лаймовый соус.