Уютный вечерГорячие блюда

Тушеная говядина с овощами и цельнозерновой мукой

Name: Тушеная говядина с овощами и цельнозерновой мукой
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 500 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 10 г; Томатная паста — 50 г; Мука цельнозерновая — 30 г; Соль — 5 г; Черный перец — 2 г; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
1457 ккал

1457ккал

105белки, г

93жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г говядины кубиками размером 3 см.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте говядину до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 5
Добавьте 10 г чеснока, нарезанного мелко, и 50 г томатной пасты, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Добавьте 500 мл воды, 5 г соли и 2 г черного перца, доведите до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1,5 часа до мягкости мяса.
Шаг 8
Добавьте 30 г цельнозерновой муки, перемешайте и тушите еще 10 минут.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.