Тушеная говядина с картофелем и мускатным орехом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 600 г говядины кубиками размером 3 см.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.

3. 

   Шаг 3

   Нагрейте 30 мл растительного масла на плите и обжарьте говядину до золотистой корочки.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и обжаривайте еще 1 минуту.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1 час.

7. 

   Шаг 7

   Нарежьте 400 г картофеля кубиками размером 3 см и добавьте в кастрюлю.

8. 

   Шаг 8

   Приправьте солью, черным перцем и 5 г мускатного ореха, тушите еще 30 минут до готовности картофеля.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Овощное рагу с Песто и говядиной60 мин1332 ккал Овощное рагу с лаймом и куриными желудками60 мин925 ккал Овощное рагу с чесноком40 мин558 ккал Овощное рагу с прованскими травами40 мин611 ккал Овощное рагу с куриными сердечками и соусом Песто60 мин1275 ккал Овощная запеканка с майонезом и цветной капустой60 мин989 ккал