Эстетика и свиданияГорячие блюда

Тушеная баранина с дайконом и морковью

Name: Тушеная баранина с дайконом и морковью
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баранина — 600 г; Дайкон — 200 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лавровый лист — 2 шт.

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
2282 ккал

2282ккал

134белки, г

123жиры, г

167углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина600 г
Дайкон200 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лавровый лист2 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 600 г баранины крупными кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г дайкона и 150 г моркови тонкими полосками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и измельчите 3 зубчика чеснока.
Шаг 4
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 5
Обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 6
Добавьте баранину и обжаривайте до золотистой корочки, около 10 минут.
Шаг 7
Добавьте нарезанные дайкон и морковь, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 8
Добавьте 500 мл воды, соль, черный перец и лавровый лист, доведите до кипения.
Шаг 9
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1,5 часа до мягкости мяса.