Уютный вечерГорячие блюда

Треска с грибами и глазированным луком

Name: Треска с грибами и глазированным луком
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Треска — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
574 ккал

574ккал

58белки, г

34жиры, г

11углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Треска300 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Глазированный лук

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука полукольцами.
Шаг 2
Обжарьте лук на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета, добавьте 1 ч.л. сахара и готовьте до карамелизации.

Треска с грибами и глазированным луком

Шаг 1
Приготовьте глазированный лук, следуя рецепту Глазированный лук.
Шаг 2
Нарежьте 300 г трески на порционные куски, посолите и поперчите.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте 200 г нарезанных шампиньонов до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте к грибам 2 зубчика нарезанного чеснока и обжаривайте еще 1-2 минуты.
Шаг 5
Выложите куски трески на сковороду с грибами, готовьте на среднем огне 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте треску, щедро посыпанную Глазированный лук и свежей петрушкой.