Тортилья с запеченными баклажанами и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кружочками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы они пустили сок.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте духовку до 200°C. Промойте баклажаны, обсушите и выложите на противень, полив 15 мл оливкового масла.

3. 

   Шаг 3

   Запекайте баклажаны в духовке 20 минут до золотистой корочки.

4. 

   Шаг 4

   Тем временем, нарежьте 5 зубчиков чеснока и обжарьте их на 15 мл оливкового масла на сковороде до золотистого цвета.

5. 

   Шаг 5

   Смешайте запеченные баклажаны с обжаренным чесноком, добавьте черный перец по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   На каждую тортилью выложите равномерно смесь баклажанов и чеснока, сверните в рулет.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте тортильи горячими, нарезанными на порционные кусочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Мини-закуски с баклажанами и соевым соусом30 мин372 ккал Тарталетки с баклажанами и вялеными томатами45 мин1776 ккал Снеки из баклажанов с черникой и фетой30 мин560 ккал Снеки из баклажанов с клюквенным соусом50 мин418 ккал Снеки из баклажанов с виноградом30 мин439 ккал Брускетты с баклажанами и бурым рисом50 мин891 ккал