ДесертыДесерты

Тортилья с кинзой и сладким картофелем

Name: Тортилья с кинзой и сладким картофелем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Тортилья — 4 шт.; Батат — 300 г; Кинза — 30 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1609 ккал

1609ккал

39белки, г

48жиры, г

242углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тортилья4 шт.
Батат300 г
Кинза30 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка из сладкого картофеля

Шаг 1
Очистите 300 г батата и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите батат в кипящей воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Разомните батат в пюре, добавьте 2 зубчика чеснока, 20 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Тортилья с кинзой и сладким картофелем

Шаг 1
Приготовьте начинку из Начинка из сладкого картофеля.
Шаг 2
На каждой тортилье равномерно распределите начинку и посыпьте 30 г мелко нарезанной кинзой.
Шаг 3
Сложите тортильи пополам и обжарьте на сковороде до золотистой корочки, около 2-3 минут с каждой стороны.
Шаг 4
Подавайте горячими, нарезанными на треугольники.