Томатный суп с красным луком и лавровым листом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г красного лука мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 500 г помидоров крупными кусками.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанный красный лук и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте нарезанные помидоры, 2 лавровых листа, соль и черный перец по вкусу.

7. 

   Шаг 7

   Залейте все 1 литром воды и доведите до кипения.

8. 

   Шаг 8

   Уменьшите огонь и варите суп 15 минут, пока помидоры не размягчатся.

9. 

   Шаг 9

   Снимите суп с огня и дайте немного остыть, затем измельчите блендером до однородной консистенции.

10. 

    Шаг 10

    Подавайте горячим, при желании добавив немного оливкового масла сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Плато с копчеными сосисками и маринованными овощами30 мин1461 ккал Холодный суп из томатов с песто и базиликом30 мин636 ккал Суп из красного лука с кокосовым молоком40 мин641 ккал Томатный суп с кинзой и перцем30 мин371 ккал Холодный пшенный суп с авокадо и лаймом30 мин894 ккал Том-ям с креветками и острым перцем40 мин495 ккал