Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Томатный пирог с баклажанами и сыром

Name: Томатный пирог с баклажанами и сыром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Помидоры — 400 г; Баклажаны — 300 г; Сыр твердый — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Вода минеральная — 100 мл; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2036 ккал

2036ккал

66белки, г

117жиры, г

179углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Помидоры400 г
Баклажаны300 г
Сыр твердый150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Вода минеральная100 мл
Сливочное масло50 г

Пошаговый рецепт

Томатная начинка

Шаг 1
Возьмите 400 г помидоров и нарежьте их кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные помидоры, посолите и поперчите, тушите 10 минут.

Томатный пирог с баклажанами и сыром

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 200 г муки, 50 г сливочного масла и 100 мл минеральной воды до однородной массы.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 3
Приготовьте Томатная начинка и выложите ее на тесто.
Шаг 4
Нарежьте 300 г баклажанов кружочками, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 5
Выложите обжаренные баклажаны сверху на томатную начинку.
Шаг 6
Натрите 150 г твердого сыра и посыпьте сверху.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 30 минут до золотистой корочки.