Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Теплый салат с запеченной скумбрией и брокколи

Name: Теплый салат с запеченной скумбрией и брокколи
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Скумбрия — 300 г; Брокколи — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Помидоры черри — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
988 ккал

988ккал

62белки, г

71жиры, г

29углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Скумбрия300 г
Брокколи200 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Лук репчатый100 г
Помидоры черри150 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Приготовьте скумбрию, посолите и поперчите ее, добавьте 10 мл оливкового масла и нарезанный чеснок.
Шаг 3
Запекайте скумбрию в духовке в течение 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Отварите брокколи в подсоленной воде в течение 5 минут до ярко-зеленого цвета.
Шаг 5
Нарежьте лук репчатый и обжарьте его на сковороде с оставшимися 20 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 6
Добавьте к луку нарезанные пополам помидоры черри и готовьте еще 5 минут.
Шаг 7
Смешайте запеченную скумбрию, брокколи, обжаренные овощи и нарезанную петрушку в глубокой миске.
Шаг 8
Подавайте теплый салат, украсив свежей петрушкой.