Уютный вечерГорячие блюда

Теплый салат с печеным картофелем и луковым пюре

Name: Теплый салат с печеным картофелем и луковым пюре
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 400 г; Лук репчатый — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
645 ккал

645ккал

11белки, г

32жиры, г

78углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Лук репчатый150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Луковое пюре

Шаг 1
Нарежьте 150 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 100 мл воды, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 4
Измельчите смесь в блендере до получения однородного пюре.

Теплый салат с печеным картофелем и луковым пюре

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 400 г картофеля на дольки и выложите на противень.
Шаг 3
Полейте картофель 10 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
Шаг 4
Запекайте картофель в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте запеченный картофель, добавив сверху Луковое пюре и посыпав свежей петрушкой.