Уютный вечерСалаты и Боулы

Теплый салат с овощами и сливочным соусом

Name: Теплый салат с овощами и сливочным соусом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 150 г; Цукини — 150 г; Шампиньоны — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 10 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
628 ккал

628ккал

17белки, г

37жиры, г

58углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель200 г
Морковь100 г
Перец болгарский150 г
Цукини150 г
Шампиньоны100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп10 г

Пошаговый рецепт

Сливочный соус

Шаг 1
В небольшой кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 2
Добавьте 100 мл сливок и перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 3
Добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до легкого кипения.

Теплый салат с овощами и сливочным соусом

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля и 100 г моркови кубиками, а 150 г перца болгарского и 150 г цукини - полосками.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные овощи на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 100 г нарезанных шампиньонов и готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
Подавайте горячие овощи, полив сверху Сливочный соус и посыпав мелко нарезанным укропом.