Уютный вечерСалаты и Боулы

Теплый салат с миндалем, цветной капустой и куриными желудками

Name: Теплый салат с миндалем, цветной капустой и куриными желудками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Куриные желудки — 200 г; Миндаль — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
917 ккал

917ккал

52белки, г

66жиры, г

29углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Куриные желудки200 г
Миндаль50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г куриных желудков в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте их на мелкие кусочки.
Шаг 2
Разделите 300 г цветной капусты на соцветия и отварите в кипящей воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 100 г нарезанного лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте к луку куриные желудки и цветную капусту, обжаривайте все вместе 5 минут, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 5
Добавьте 50 г миндаля, обжаренного до золотистого цвета, перемешайте и подавайте горячим.