Уютный вечерСалаты и Боулы

Салат с куриными желудками и тыквенными семечками

Name: Салат с куриными желудками и тыквенными семечками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Тыквенные семечки — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Руккола — 100 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
947 ккал

947ккал

67белки, г

63жиры, г

17углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Тыквенные семечки50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Руккола100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков в подсоленной воде в течение 30 минут до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте отваренные куриные желудки к луку и чесноку, обжаривайте еще 5 минут, приправив солью и черным перцем.
Шаг 5
Смешайте обжаренные желудки с 50 г тыквенных семечек и 100 г рукколы.
Шаг 6
Подавайте салат теплым, украсив сверху дополнительными тыквенными семечками.