Уютный вечерСалаты и Боулы

Теплый салат с лапшой Удон и куриным филе

Name: Теплый салат с лапшой Удон и куриным филе
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Лапша Удон — 200 г; Куриное филе — 250 г; Морковь — 100 г; Шампиньоны — 150 г; Огурцы — 100 г; Соевый соус — 30 мл; Оливковое масло — 15 мл; Чеснок — 2 зубчика; Имбирь — 10 г; Зеленый лук — 30 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1212 ккал

1212ккал

90белки, г

24жиры, г

165углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г лапши Удон в кипящей воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 250 г куриного филе на тонкие полоски и обжарьте на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте к курице 100 г нарезанной соломкой моркови и 150 г нарезанных шампиньонов, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 4
Добавьте 30 мл соевого соуса, 2 мелко нарезанных зубчика чеснока и 10 г натертого имбиря, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
Шаг 5
Смешайте готовую лапшу Удон с курицей и овощами, добавьте 100 г нарезанных огурцов и 30 г нарезанного зеленого лука, перемешайте.
Шаг 6
Подавайте теплый салат, украсив сверху оставшимся зеленым луком.