Уютный вечерСалаты и Боулы

Теплый салат с картофелем, брокколи и куркумой

Name: Теплый салат с картофелем, брокколи и куркумой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Картофель — 300 г; Брокколи — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Куркума — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
624 ккал

624ккал

13белки, г

33жиры, г

73углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Брокколи200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Куркума5 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Отварите 200 г брокколи в кипящей воде в течение 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 100 г нарезанного лука репчатого и 2 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанный картофель и 5 г куркумы, обжаривайте до золотистой корочки, около 15 минут.
Шаг 5
Добавьте отваренную брокколи, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте теплым, наслаждаясь яркими цветами и ароматами.