Быстро и простоСалаты и Боулы

Теплый салат с Дорадо, цветной капустой и специями

Name: Теплый салат с Дорадо, цветной капустой и специями
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Дорадо — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Паприка сладкая — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Руккола — 50 г; Лимон — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
645 ккал

645ккал

67белки, г

35жиры, г

15углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Дорадо300 г
Цветная капуста200 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Паприка сладкая5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Руккола50 г
Лимон1 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 200 г цветной капусты на соцветия.
Шаг 3
Смешайте цветную капусту с 15 мл оливкового масла, 1 зубчиком нарезанного чеснока, 5 г сладкой паприки, солью и перцем.
Шаг 4
Выложите цветную капусту на противень и запекайте в духовке 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Тем временем, на сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте 300 г филе Дорадо с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны.
Шаг 6
Снимите сковороду с огня и добавьте сок из 1 лимона, перемешайте.
Шаг 7
На тарелке выложите запеченную цветную капусту, сверху положите обжаренное филе Дорадо и украсьте 50 г рукколы.