Уютный вечерГорячие блюда
Тефтели из индейки с редисом и картофельным пюре
- 60 мин
- 1 порция
- 1078 ккал
1078ккал
102белки, г
47жиры, г
57углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Индейка (филе)400 г
- Редис100 г
- Картофель300 г
- Лук репчатый50 г
- Чеснок1 зубчик
- Сливочное масло30 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Оливковое масло15 мл
Пошаговый рецепт
Картофельное пюре
-
Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г картофеля кубиками.
-
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
-
Шаг 3
Слейте воду, добавьте 30 г сливочного масла и тщательно разомните до кремообразной текстуры.
Тефтели из индейки с редисом и картофельным пюре
-
Шаг 1
Нарежьте 50 г репчатого лука и 1 зубчик чеснока мелко.
-
Шаг 2
Смешайте 400 г фарша индейки, нарезанный лук, чеснок, соль и черный перец в глубокой миске.
-
Шаг 3
Сформируйте из мясной массы небольшие тефтели.
-
Шаг 4
Разогрейте 15 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте тефтели до золотистой корочки, около 10 минут.
-
Шаг 5
Нарежьте 100 г редиса тонкими кружочками и добавьте к готовым тефтелям, обжаривайте еще 5 минут.
-
Шаг 6
Подавайте горячие тефтели с Картофельное пюре на гарнир.
