Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Тарталетки с угрём и перцем болгарским

Name: Тарталетки с угрём и перцем болгарским
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Угорь (Унаги) — 200 г; Перец болгарский — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сметана — 100 г; Сыр твердый — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 250 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2622 ккал

2622ккал

85белки, г

208жиры, г

106углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 250 г Тесто слоеное и вырежьте кружочки для тарталеток.
Шаг 3
Выложите тесто в формочки для тарталеток и выпекайте 15 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
На сковороде растопите 50 г Сливочное масло и обжарьте 100 г нарезанного кубиками Перца болгарского до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 200 г нарезанного Угоря (Унаги) и готовьте еще 5 минут.
Шаг 6
В миске смешайте 2 Яйца куриные, 100 г Сметаны, 50 г натертого Сыра твердый, соль и черный перец.
Шаг 7
Добавьте обжаренные овощи с угрём в яичную смесь и перемешайте.
Шаг 8
Заполните тарталетки полученной начинкой и выпекайте еще 20 минут до золотистого цвета сверху.
Шаг 9
Подавайте горячими, украсив свежими травами по желанию.