Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Тарталетки с куриной голенью и морковным муссом

Name: Тарталетки с куриной голенью и морковным муссом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Куриная голень — 400 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 2 зубчика

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1024 ккал

1024ккал

67белки, г

72жиры, г

22углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная голень400 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок2 зубчика

Пошаговый рецепт

Морковный мусс

Шаг 1
Очистите и нарежьте 200 г моркови на кусочки.
Шаг 2
Отварите морковь в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 10 мл оливкового масла и 1 зубчик чеснока, пробейте блендером до однородной массы.

Тарталетки с куриной голенью и морковным муссом

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Натрите 400 г куриной голени солью и черным перцем, обжарьте на сковороде с 20 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Переложите куриную голень на противень и запекайте в духовке 25 минут до готовности.
Шаг 4
Приготовьте Морковный мусс согласно инструкции.
Шаг 5
Подавайте куриную голень на подушке из Морковного мусса.