Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Тарталетки с крабовым мясом и ванильным соусом

Name: Тарталетки с крабовым мясом и ванильным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Японская
Ingredients: Краб — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Мука пшеничная — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Ванилин — 1 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1474 ккал

1474ккал

80белки, г

77жиры, г

112углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Краб200 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло50 г
Сливки (10-20%)100 мл
Мука пшеничная150 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Ванилин1 г

Пошаговый рецепт

Ванильный соус

Шаг 1
В небольшой кастрюле смешайте 100 мл сливок и 1 г ванилина, доведите до кипения.
Шаг 2
Добавьте 2 яичных желтка, постоянно помешивая, готовьте на медленном огне до загустения.

Тарталетки с крабовым мясом и ванильным соусом

Шаг 1
В миске смешайте 150 г муки, 50 г сливочного масла и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и вырежьте круги, выложите их в формочки для тарталеток.
Шаг 3
Выпекайте тарталетки в духовке при 180°C в течение 15 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте 200 г крабового мяса с солью и черным перцем, аккуратно наполните тарталетки.
Шаг 5
Подавайте тарталетки горячими, добавив сверху Ванильный соус.