Уютный вечерЗакуски и Перекусы
Тарталетки с корнем сельдерея и мидиями
- 60 мин
- 1 порция
- 1608 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Корень сельдерея300 г
- Мидии200 г
- Чеснок2 зубчика
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Петрушка10 г
- Сливочное масло20 г
- Слоеное тесто250 г
Пошаговый рецепт
Начинка с мидиями
-
Шаг 1
Очистите 200 г мидий и отварите их в подсоленной воде в течение 5 минут.
-
Шаг 2
Нарежьте 2 зубчика чеснока и обжарьте их на 10 мл оливкового масла до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте отваренные мидии к чесноку, посолите и поперчите по вкусу, обжаривайте 3 минуты.
-
Шаг 4
Добавьте 10 г нарезанной петрушки и перемешайте.
Тарталетки с корнем сельдерея и мидиями
-
Шаг 1
Очистите 300 г корня сельдерея и нарежьте его кубиками.
-
Шаг 2
Отварите кубики корня сельдерея в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
-
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 20 г сливочного масла, тщательно размять до получения однородного пюре.
-
Шаг 4
Раскатайте 250 г слоеного теста и вырежьте кружки для тарталеток.
-
Шаг 5
Выложите тесто в формочки для тарталеток и запекайте в духовке при 180°C в течение 15 минут до золотистого цвета.
-
Шаг 6
Заполните тарталетки Начинка с мидиями и подавайте горячими.
