Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Тарталетки с кефиром и тыквой

Name: Тарталетки с кефиром и тыквой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 300 г; Кефир — 200 г; Мука пшеничная — 150 г; Сливочное масло — 50 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1355 ккал

1355ккал

50белки, г

70жиры, г

128углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Кефир200 г
Мука пшеничная150 г
Сливочное масло50 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкаяпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для тарталеток

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла и дайте остыть.
Шаг 2
Смешайте 150 г муки, 1 яйцо и растопленное масло, добавьте щепотку соли.
Шаг 3
Замесите тесто и оставьте его на 30 минут в холодильнике.

Начинка из тыквы

Шаг 1
Очистите 300 г тыквы и нарежьте ее кубиками.
Шаг 2
Отварите тыкву до мягкости, затем пюрируйте ее.
Шаг 3
Смешайте пюре с 200 г кефира и 1 яйцом, добавьте соль и перец по вкусу.

Тарталетки с кефиром и тыквой

Шаг 1
Приготовьте тесто для тарталеток, следуя инструкциям из Тесто для тарталеток.
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкциям из Начинка из тыквы.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в формы для тарталеток.
Шаг 4
Заполните тарталетки начинкой и посыпьте паприкой.
Шаг 5
Выпекайте тарталетки в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте тарталетки горячими, наслаждаясь их ароматом и вкусом.